雨が続きますね。
自転車通勤を始めて雨の日は主人が送ってくれていますが、今日は病院が早い時間だったのでなんと、歩いて行きました。1時間。最近本当に健康的～
朝は母から聞いた野菜ジュース？スープ？を作ってコップ一杯飲んでるし。
まぁ安心してしっかり食べてしまうんですが・・
なんで頭で帳尻合わせてしまうのかしら・・

最近の楽しみは、朝のカモミールティーですよ。
花びらが下を向いたら収穫し、そのままフレッシュティーに。
りんごの香りで気持ちが穏やかに♡

レモンヴァーベナとミントも一緒に。
ティーの写真撮るの忘れました(T_T)

赤しその芽が少しずつ成長してます。

ラベンダー　やっとここまで(;´∀｀)ゆったり成長してます。

先日すももを頂いてジャムにしました。
いつも助けてもらうクックパッドで検索。
皮ごと煮てお砂糖とレモンでとっても美味しいジャムができました。
手作りは楽しいし、おいしい♡
地球上に色んな果物やハーブがあるって素晴らしいな～

バジル、大きくなりました。

ジャーマンカモミールもすくすくと成長して、花もつきました🌼

先日バイクの下にシソの芽がでていたので、プランターに植えたところ、虫にやられて悲惨なことに。

でも、バイクの下のシソは元気！

やっぱりここがよかったのね(^^)

シソジュースを作るために赤シソの種まきました。

そして芽が出ました！

何度見ても芽は🌱可愛い♡

虫と一緒に楽しみにしましょう(^^)

去年地面に落ちてた種が芽を出してました。バイクの下になっているところにだけ芽がでていたのです。

乾かないから良かったんでしょうね。

去年の土に赤玉や腐葉土を混ぜてプランターに植えたところ、な、な、な、なんとそこからローゼルの芽がでてきたのです(*⁰▿⁰*）

感激です。

甘夏でマーマレードを作ってみました。とっても美味しくできて満足満足。

クックパッドは素晴らしい(^^)

皮をむいて皮は細切りに。

実は薄皮をとる。

皮はひたひたの水に入れて圧力鍋でおもりが揺れたら火を止める。

レシピを見たところ、砂糖は全体の量の65パーセントと書いてあった。

グラニューは500だったので、それに合わせて実の量を調整し、余った実は毎日のおやつに(^^)

実と砂糖を混ぜ、実のかたまりがなくなるくらいに混ぜる。

圧が抜けたら皮はザルにあげて水気を切り、実と合わせて30分煮る。

仕上げにレモン果汁を入れてみた。

簡単に美味しいマーマレードができました。

ピールやマーマレードのレシピを見るとゆでこぼしたり、水につけたりが多いけど、栄養が逃げてしまう気がしたので、今回は水に浸けなかったし、茹でこぼさなかった。

でも美味しいのができたよ〜♡