ハーブの種まき日記

種から育てると新芽が本当にきれいです。種まきや挿し木の様子。ハーブの活用法など、学びながらアップしていけたらと思っています。

去年地面に落ちた種が…(*⁰▿⁰*)

去年地面に落ちてた種が芽を出してました。バイクの下になっているところにだけ芽がでていたのです。

乾かないから良かったんでしょうね。

去年の土に赤玉や腐葉土を混ぜてプランターに植えたところ、な、な、な、なんとそこからローゼルの芽がでてきたのです(*⁰▿⁰*)


感激です。


甘夏でマーマレードを作ってみました。とっても美味しくできて満足満足。

クックパッドは素晴らしい(^^)

皮をむいて皮は細切りに。

実は薄皮をとる。

皮はひたひたの水に入れて圧力鍋でおもりが揺れたら火を止める。


レシピを見たところ、砂糖は全体の量の65パーセントと書いてあった。

グラニューは500だったので、それに合わせて実の量を調整し、余った実は毎日のおやつに(^^)

実と砂糖を混ぜ、実のかたまりがなくなるくらいに混ぜる。

圧が抜けたら皮はザルにあげて水気を切り、実と合わせて30分煮る。

仕上げにレモン果汁を入れてみた。

簡単に美味しいマーマレードができました。

ピールやマーマレードのレシピを見るとゆでこぼしたり、水につけたりが多いけど、栄養が逃げてしまう気がしたので、今回は水に浸けなかったし、茹でこぼさなかった。

でも美味しいのができたよ〜♡

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